38 Dapur Makan Bergizi Gratis di Kota Bengkulu Kantongi Sertifikat Laik Higiene
Kepala Dinkes Kota Bengkulu, Nelli Hartati.
BENGKULU – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Bengkulu memastikan seluruh dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang beroperasi di wilayahnya telah memenuhi standar keamanan pangan yang ketat. Hingga awal Mei 2026, sebanyak 38 unit Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) atau dapur MBG di Kota Bengkulu dilaporkan telah resmi mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
Kepala Dinkes Kota Bengkulu, Nelli Hartati, menegaskan bahwa kepemilikan SLHS merupakan syarat mutlak yang tidak boleh diabaikan oleh pengelola dapur sebelum mulai mendistribusikan makanan ke masyarakat. Sertifikat ini menjadi bukti bahwa hidangan yang diproduksi terjamin aman dan sehat.
“Seluruh 38 unit SPPG saat ini sudah tersertifikasi laik higiene sanitasi. Ini langkah krusial untuk menggaransi bahwa makanan yang sampai ke masyarakat benar-benar layak konsumsi,” ujar Nelli.
Nelli menambahkan, proses mendapatkan sertifikat ini melewati seleksi yang ketat, mulai dari pelatihan wajib bagi pramusaji dan juru masak, hingga audit menyeluruh terhadap fasilitas dapur dan mutu makanan. Tak berhenti di situ, Dinkes juga rutin melakukan pengawasan berkala pada rantai produksi, mulai dari penyimpanan bahan baku hingga proses distribusi.
Ia juga mengimbau para calon pengelola dapur SPPG baru untuk segera mengurus SLHS sebelum mulai beroperasi demi menjaga mutu program nasional ini. Melalui standardisasi ini, Pemerintah Kota Bengkulu optimistis program MBG mampu mendongkrak kualitas gizi masyarakat—terutama anak-anak dan pelajar—secara berkelanjutan.
