Bengkulu, Poroskeadilan.com – PT Yodanland Group kembali menegaskan kiprahnya di industri kuliner dengan peresmian Kraving Coffee Sukarami, cabang terbaru dari jaringan kedai kopi yang berakar kuat di tanah Bengkulu. Sebelumnya, Kraving Coffee telah sukses membuka gerai di Jalan Pangeran Natadirja, memperkenalkan kopi lokal dengan sentuhan global.
Acara peresmian yang berlangsung meriah ini ditandai dengan penandatanganan prasasti oleh Ketua DPD RI, Bapak Sultan Baktiar Najamudin, S.Sos., M.Si. Turut hadir memeriahkan acara tokoh nasional Helmy Yahya, MPAcc, Akt., CPMA, CA, Sekretaris Jenderal BPP HIPMI Dr. Anggawira, SH., MM., MH., Ketua Bidang V BPP HIPMI Dr. Anthony Leong, MSi., serta Direktur Utama PT Yodanland Group sekaligus Ketua Umum BPD HIPMI Bengkulu, Yosia Yodan.
Kehadiran keluarga besar PT Yodanland Group seperti Lili Yodan, Mahmudi Janto, Jingga Markus, Winfrey Eveline, dan dr. Hadianto Gunawan, serta pengusaha muda Rio Zhou, menambah semarak acara.
Kopi Lokal Berkualitas Dunia dari Bumi Merah Putih. Jum’at, 30 Mei 2025.
Kraving Coffee berkomitmen penuh untuk menghadirkan pengalaman kopi otentik dengan sentuhan lokal. Berbagai menu yang ditawarkan berbasis kopi arabika lokal grade 1 Bengkulu, diolah secara mandiri mulai dari proses green bean, roasting, hingga penyajian akhir di Bar Kraving.
Komitmen terhadap kualitas ini diperkuat dengan penggunaan bahan-bahan lokal pilihan, seperti biji kopi, gula aren, tebu, kalamansi, dan kelapa, yang semuanya bersumber dari kebun sendiri dan petani lokal.
Konsep inovatif ini merupakan buah kolaborasi antara Ketua Umum BPD HIPMI Yosia Yodan, Ketua Bidang V BPP HIPMI Anthony Leong, dan pengusaha muda Rio Zhou. Mereka bertekad menghadirkan kopi lokal yang siap bersaing di kancah global.
Dalam sambutannya, Ketua DPD RI Sultan B. Najamudin menyampaikan, bahwa kopi ini bukan hanya soal rasa, tapi soal identitas.
“Ini cara kita membawa Bengkulu bicara ke dunia. Tidak ada yang instan, selama kita komit dan konsisten, maka kita akan sampai. Saya lihat dari adinda Yosia, ada sesuatu. Dengan sikap dan komitmennya, saya yakin dia akan menjadi sosok besar di masa depan.” Ujar Sultan Ketua DPD RI
Senada dengan itu, Helmy Yahya turut memberikan pujian kepada Ketua Umum BPD HIPMI Bengkulu Yosia Yodan.
“Yosia ini manusia peniru yang baik, pembelajar. Dia contoh leader yang bagus, visioner, dan pekerja keras. Karakter seperti ini akan membawa dampak besar di mana pun ia berada.” Kata Helmi Yahya.
Ia juga menegaskan bahwa Ini bukan hanya tentang kopi, tapi tentang narasi baru Bengkulu, kaya rasa, berkualitas, dan percaya diri untuk menembus pasar global.
“Orang hebat itu adalah mereka yang membangun masa depan berlandaskan masa lalu.” Sambung Helmi Yahya
Menu Signature: Khas, Otentik, dan Kaya Rasa
Kraving Coffee dengan bangga mempersembahkan beragam menu otentik yang memadukan kekayaan rasa lokal dengan teknik modern, antara lain:
* Sajang Kopi – kopi dengan gula aren asli Bengkulu
* Tebu Latte – manis alami dari tebu kebun sendiri
* Coconut Milk Latte – sentuhan tropis dari kelapa pesisir
* Durian Latte – rasa khas dari durian pilihan
* Butterscotch Sea Salt Latte – kombinasi manis dan gurih
Seluruh menu diperkaya dengan sirup homemade dari lemon fermentasi, jeruk kalamansi, dan jeruk lokal yang memperkuat karakter rasa unik Kraving Coffee.
Tim Barista Terlatih, Rasa yang Diciptakan Bukan Sekadar Disajikan
Untuk memastikan kualitas terbaik, seluruh tim bar Kraving Coffee telah mendapat pelatihan langsung dari Dodi Samsura, juara dunia kopi asal Aceh, dengan standar keterampilan tinggi di bidang barista dan roasting. Tim ini dipimpin oleh Idham Khalik, Head Bar Kraving Coffee, yang telah menempuh pelatihan dari Indonesia Coffee Academy, The Excellent Coffee Class, serta mengikuti World of Coffee 2024 di Jakarta, memperdalam pemahaman tentang ragam kopi dunia hingga praktik penyeduhan terbaik.
“Kami ingin setiap cangkir yang keluar dari bar kami punya cerita, pengalaman, dan rasa yang tak hanya nikmat tapi juga membanggakan,” ungkap Yosia Yodan.
Ketua DPD RI Sultan Baktiar Najamudin, Tokoh Nasional Helmy Yahya, Sekretaris Jenderal BPP HIPMI Anggawira, dan Ketua Bidang V BPP HIPMI Anthony Leong, turut menyampaikan apresiasi atas kontribusi Kraving Coffee dalam memperkuat ekosistem wirausaha muda dan ekonomi kreatif berbasis potensi lokal di Bengkulu. Mereka berharap, dari Bengkulu akan lahir pengusaha besar dan pengusaha nasional yang mampu mengoptimalkan potensi yang ada.
Dengan dibukanya Kraving Coffee Sukarami, PT Yodanland Group menegaskan komitmennya untuk terus membangun ruang-ruang kreatif dan produktif dari Bengkulu, menjadikan kopi sebagai bahasa universal yang menyambungkan rasa dan cerita dari daerah ke dunia. (Mr)
